Food

Frankom’s Kitchen: Cheese Cake

ستكون هذه سلسلة متحدثة على حسب حدوثها وحسب انواع الطبخ الذي نقوم به من فترة لاخرى … طبق اليوم هو الشيز كيك

نبدأ بالمقادير الاساسية

cheesecake-frankom (6)

زبدة – 3 بيضات – 1/3 كوب سكر – علبة كريم دريم ويب – 2 علبة جبن فلاديلفيا – ملعقة كبيرة حليب بودرة – 2 ملعقة صغيرة بيكن باودر – ملعقة صغير من روح الفانيلا – بسكويت دايجستيف

cheesecake-frankom (9)

cheesecake-frankom (13)

cheesecake-frankom (4)

يتم خلط الزبدة مع بسكويت الدايسجتيف ويتم وضعه كما موضح بالصورة اعلاه

cheesecake-frankom (7)

يتم خلط السكر والبيض في اناء كما هو موضح ومن ثم يضاف هذا المزيج الى الخلاط مع باقي المقادير الاخرى ماعدى الجبن والكريمة

cheesecake-frankom (8)

بعد اضافة المقادير جميعا يتم خلطها لمدة قصيرة تتراوح بين 20 ثانية الى 30 ثانية .. بعدها تضاف اليها الكريمة والجبن الى الخلاط

cheesecake-frankom (12)

يتم سكب المقادير بعد خلطها الى البسكويت وتوضع بعد ذلك بالفرن على درجة حرارة 180 ولمدة 45 دقيقة

cheesecake-frankom (14)

بعد اخراجها من الفرن يتم اضافة الفراولة الطازجة مع قليل من صلصة الفراولة ومن ثم تضع بالثلاجة حتى وقت التقديم

cheesecake-frankom (17)

cheesecake-frankom (18)

cheesecake-frankom

بالهنا والشفا

‫39 تعليقات

  1. :) I can only cook if am single, otherwise I do not get motivated, therefore I have not gone into a kitchen to cook for the past few years.

    And No am not married ;p

  2. فرانكوم مالي خلق تعال روح اشتر الاغراض من الجمعية وروح المطبخ وسو اقعد ساعه تدري شلون سولي وحده وهم جزاك الله خير توصلها لي البيت صج ما انعطا ويه هم طالب منك هم توصلياها موفق يا الغالي وبالف عافيه عليكم

  3. بدال الدريم ويب اقدر احط مالت كيدي دي
    مايتكتل الجبن
    الفرن اشبه فوق ولا تحت ولا الاثنين
    شلون طعمها جربت اكثر من طريقة وكلهم ما ايون حتى طعم مالت كنتاكي

    1. الفرن على الحرارة من الصوبين فوق وتحت بدون تشغيل الهواء اللي داخل يعني مجرد حرارة
      كنتاكي عندهم شيز كيك ؟ من متى ؟

  4. صحتين وعافية ….. بس يا أخ فرانكوم لازم تعمل للشباب يلي معلقين في هذا الموضوع عزيمة حتى نحكم … مو بس بالنظر
    ;)))))))

  5. تصدق .. شفت البوست .. مادري شحقه نمت مبجر و قمت مبجر ..بروح اشتري الاغراض و اسويها …مع اني داش رجيم قاسي القلب بدون رحمه .. بس بسويها و اذوق .. ما اكلها .. بس اذوق …
    سوينا كل شي الا تشيز كيك .. خل نجرب نسوي التشيز كيك !!
    مشكور على التوصيف الطيب !!
    جنه
    google map
    بس انت
    frankom kitchen !
    ——
    على هالطاري .. اسمك صادق ؟
    اشك انه الاسم فرانكوم مشتق من فرانك .. يعني صادق !

  6. عليك بالعافية :)
    جربت هالوصفة من قبل وايد حلوة بس بدون فراولة :)
    جرب حط سنكرز مذوب بحمام مائي بدل الفراولة ..:)

  7. يسلمووو
    عندي طريــقة تعلمتها من رفيجتي اسهل واايد من غير ما تحطها بالفرن اسهل
    بدال الفرن بالثلااجة

    و اهيا
    كما يلي بالتفصـــيل

    18 حبة بسكويت دايجستيف مدقوقين لا تطحنهم
    1 اصبع زبدة
    1 كريمة حامضة
    1 جبنة فيلادلفيا العلبة الصغيرة نفس اللي مستخدمها
    1 كيس جيلاتين
    1 كوب سكر
    2 كيس دريم ويب
    حشوة عنبية fillilng
    انا افضل
    blackberry >>>لا IPhone
    هههههههه
    الطريـقة
    طبعا البسكوت مع الزبدة نفس طريقتك
    تذوب الزبدة و تخلطها مع البسكوت
    الطبقة اللي فوقها
    الجيلاتين تذوبه عدل بروحه بكوب ماي حار ( لا تخليه وااايد حاار) >> حسب الطريقة المكتوب عليها بالجيــس
    و تضيفه مع باقي المكونات بالخلاط
    و تصب هذي الطبقة فوق البسكوت و تخلها بالثلاجة
    لما تتماسك حط عليها الحشوة اللي تعجبــك و خلها تبرد بالثلاجة
    و بالعاافيـــــة

اترك رداً على J إلغاء الرد